Com o nome de 'Folhas Equílibrio – Receitas para um Doce Natal', o livro inclui seis receitas elaboradas por Ana Maria Silva, Técnica Especialista em Gestão e Produção de Cozinha.
O objetivo deste livro, que têm em conta a Dieta Mediterrânica, é diminuir o desperdício alimentar, um tema que foi incluído nos desafios do Movimento, juntamente com a promoção de “um consumo alimentar energético e nutricionalmente adequado”, como explicam os responsáveis do Movimento em comunicado enviado ao Boas Notícias.
Para além disso, o Movimento 2020 incentiva também a confeção destas receitas por toda a família, “pondo de parte a ideia de que as receitas de Natal são uma tarefa das avós e mães”, para que se consigam ensinar aos mais pequenos “a fazer as escolhas mais corretas e saudáveis”, explica o mesmo comunicado.
O Movimento 2020 é um projeto da Associação Portuguesa de Dietistas, e tem como objetivo “promover e implementar as boas práticas no que respeita à saúde alimentar e hábitos de vida saudável”.
De acordo com Zélia Santos, presidente da APD, “o Movimento 2020 quer que as pessoas relembrem as tradições de Natal, transmitindo-as aos seus, vivendo e sociabilizando as mesmas, no seio da sua família e amigos”, cita o comunicado.
Descarregue aqui o livro de forma gratuita.
