Para Stacy Slinkard não há “nada como um gole doce de um vinho do porto, que aquece o corpo, para dar as boas vindas ao Inverno”, apontando como vinho ideal o Taylor Fladgate 10 Year Tawny, com a sua cor característica de âmbar-aloirado (“tawny”), envelhecido em cascos de carvalho velho.
De acordo com a autora, este vinho do porto reúne muitos fãs “desde novos amantes de vinho a fanáticos de pleno direito na indústria” e comporta em si “um equilíbrio de aromas atraentes que misturam o lado fresco de um 'tawny' de 10 anos com a influência mais madura dos cascos de um porto antigo”.
Quem apostar neste vinho, que custa apenas 30 dólares (cerca de 22 euros), vai ter oportunidade de degustar “os sabores concentrados de frutas secas, nozes picantes e 'toffee' para fazer as maiores ondas num paladar rico e redondo”, diz ainda Stacy.
A Casa Taylor’s, criada em 1692, é uma das casas mais antigas de comércio do vinho do porto sendo reconhecida como uma marca de referência no estilo porto vintage.
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