Agora há uma nova maneira de saborear as deliciosas cerejas do Fundão. Os novos bombons foram lançados esta sexta-feira e resultam de uma parceria entre a Câmara Municipal do Fundão (CMF) e o mestre chocolateiro António Melgão.

Os doces, criados pelo 'chef' António Melgão, são feitos a partir de cereja macerada em aguardente de cereja, numa 'ganache' também do fruto e chocolate branco, que é, depois, revestida de chocolate negro.

“A Cereja do Fundão é um produto de excelência e com uma versatilidade quase infinita”, revela Paulo Fernandes, presidente da autarquia, em comunicado enviado ao Boas Notícias, referindo que os bombons “serão mais-valias para o fruto em si, para os produtores e para o Fundão”.

Cada embalagem contém 16 unidades, que podem ser adquiridas nas lojas “A Vida Portuguesa”, na loja 'gourmet' do Jumbo das Amoreiras, em Lisboa, no aeroporto de Lisboa e no Fundão, onde estão à venda por cerca de 16 euros.

A CMF assinou também uma parceria com a Yonest, uma marca de iogurtes gregos artesanais, que irá incluir a cereja do Fundão nos seus produtos, fruto que tem “mil e uma aplicações”.

Etiqueta -António Melgão

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