José Bento dos Santos vai passar a liderar a Academia Internacional de Gastronomia depois de ter sido eleito esta semana por unanimidade para o cargo, em Paris, durante a Assembleia Geral daquela instituição.
José Bento dos Santos vai passar a liderar a Academia Internacional de Gastronomia depois de ter sido eleito esta semana por unanimidade para o cargo, em Paris, durante a Assembleia Geral daquela instituição.
O já presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia, e ex-apresentador do programa da RTP “Sentido do Gosto”, apresentou um projeto de remodelação da Academia Internacional que agradou aos 24 países representados na Assembleia Geral.
O plano de José Bento dos Santos é adaptar aquele organismo internacional aos tempos modernos associando a gastronomia e o sabor às temáticas da saúde.
A Academia Internacional de Gastronomia vida salvaguardar e valorizar o património culinário Mundial, incentiva a criatividade na Arte Culinária, e promove iniciativas públicas e privadas de origem cultural e educativa no âmbito da alimentação e da gastronomia.
[Notícia sugerida pela utilizadora Emília Freire]
