Esta iniciativa está incluída num vasto programa de reabilitação social e urbanística do bairro, orçado em 12 milhões de euros. A cozinha, adaptada de edifício disponível na rua da Guia, conta com vários chefs que dão formação culinária aos habitantes do bairro.
O edifício deve estar a funcionar dentro de um ano e vai servir também para que os moradores, nomeadamente os idosos, façam as refeições para toda a semana.
O bairro da Mouraria, que é um dos mais antigos da cidade de Lisboa, contará ainda com a recuperação de algumas ruas e praças, de edifícios degradados. Para além disso, serão também criados equipamentos de apoio social.