O segredo da longevidade de Maria Valentim é uma dieta saudável que passa por tomar um bom pequeno-almoço com pão, frutas e, ocasionalmente, leite com sementes de linhaça.
Maria Valentim vive em Carangola, cidade que a viu nascer a 09 de Julho de 1896. A família é composta por um filho, quatro netos e cinco tetranetos. A brasileira toma as suas refeições sem qualquer ajuda e confessa que de vez em quando não dispensa um bom vinho.
O Guinness World Record declarou que esta é a primeira pessoa “supercentenária” (com 110 anos ou mais) nascida no Brasil a receber reconhecimento oficial.
Maria Valentim superou o recorde da norte-americana Besse Cooper, da cidade de Monroe (Estado da Geórgia) 48 dias mais nova que a brasileira. O Guinness afirma que 99% das pessoas que alegam ter mais de 100 anos tratam-se de farsas e não têm documentos para comprovar a sua longevidade.
