A originalidade reside na possibilidade de saborear iguarias assinadas por chefs reconhecidos, em locais inusitados, como a Garagem Auto Palace, junto ao largo do Rato.
Edifícios históricos são decorados para criar um ambiente descontraído, com boa música e diferentes experiências gastronómicas, acompanhadas por cocktails e bebidas originais.
A primeira edição do Eat Out Portugal ocorreu em Lisboa, com as propostas do Chef Kiko, do Chef Chakall, entre outros. Ao longo de 2016, a organização promete alargar o evento a outros espaços e cidades.