Em declarações à AFP, Gregory Areshian, responsável pelas escavações e diretor adjunto do Instituto de Arqueologia Cotsen na Universidade da Califórnia, em Los Angeles, revela que “pela primeira vez, temos uma imagem arqueológica completa de uma produção de vinho com 6.100 anos de idade”.
Entre os artigos encontrados figuram grainhas de uva, restos de uvas prensadas, ramos de videiras atrofiadas, uma prensa rudimentar, uma cuba de argila aparentemente utilizada para a fermentação, cacos impregnados de vinho, além de uma taça e de uma tigela para beber.
A descoberta foi feita na mesma rede de grutas onde foi encontrado em junho de 2010 um mocassin de couro perfeitamente conservado e datando de há 5.500 anos, o mais antigo sapato conhecido no mundo.
