O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) acolhe, dia 15 de Outubro, o lançamento do primeiro Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto, uma autêntica "bíblia" que reúne mais de 250 anos de história deste vinho único.
O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) acolhe, dia 15 de Outubro, o lançamento do primeiro Dicionário Ilustrado do Vinho do Porto, uma autêntica “bíblia” que reúne mais de 250 anos de história deste vinho único “que é uma instituição nacional e que representa Portugal e o seu povo” pelo mundo.
O dicionário, com selo da Porto Editora, é da autoria de Manuel Pintão, mestre fundador da Confraria do Vinho do Porto, e de Carlos Cabral, reconhecido enófilo brasileiro, resultando de seis anos de pesquisa feita de ambos os lados do Atlântico.
De acordo com o IVDP, o livro regista eventos relevantes relacionados com o vinho do Porto e a sua história, as personalidades, os regulamentos, as casas e os locais de produção, bem como os vocábulos e os nomes das ferramentas de tanoaria, além de informação relacionada com a produção do “néctar do Douro”.
Estas informações são acompanhadas por uma ampla série fotografias e as ilustrações espalhadas pelas quase 600 páginas do dicionário e “que contribuem para que se considere esta obra verdadeiramente excecional”, afirma o IVDP.
Em comunicado, o presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, defende que “este dicionário é uma forma diferente e apelativa de dar a conhecer a história, as estórias e as pessoas que construíram o vinho do Porto”.
“O facto de resultar da convergência de perspetivas de dois autores de diferentes países, Portugal e Brasil, traz valor acrescentado do mercado brasileiro que é muito importante para o vinho do Porto”, acrescenta o responsável, que apresentará o dicionário no auditório do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, no próximo dia 15 de outubro, às 18:00h.
“Trabalhos como este são também um meio de promoção do vinho do Porto e, por isso, o IVDP é o local mais adequado para a sua apresentação”, finaliza Manuel de Novaes Cabral.
