Gastronomia

TripAdvisor premeia excelência de restaurante português

O TripAdvisor, maior site de reserva de hotéis do mundo, acaba de distinguir com um Certificado de Excelência 2015 o restaurante português Largo do Paço, localizado no Hotel Casa da Calçada Relais & Châteux, em Amarante.
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O TripAdvisor, maior site de reserva de hotéis do mundo, acaba de distinguir com um Certificado de Excelência 2015 o restaurante português Largo do Paço, localizado no Hotel Casa da Calçada Relais & Châteux, em pleno centro histórico de Amarante.
 
Esta é a segunda vez que o estabelecimento, que conta com uma estrela Michelin, é distinguido com este certificado, atribuído pelo TripAdvisor com base nas opiniões e classificações positivas feitas pelos utilizadores, que o avaliaram com 4,5 estrelas (num total de 5). 
 
“É um enorme orgulho para toda a equipa receber esta distinção. O 'Certificado de Excelência' da TripAdvisor vem reconhecer o trabalho diário de uma equipa dedicada e atenta aos pormenores que fazem a diferença no serviço que prestamos aos nossos clientes”, afirma, em comunicado enviado ao Boas Notícias, Oriol Juve, diretor do hotel Casa da Calçada. 
 
Com influências mediterrânicas e apresentando-se como uma mescla entre a tradição e as novas tendências gastronómicas, a cozinha do chefe Vítor Matos, que lidera o restaurante Largo do Paço, “prima pela utilização dos produtos da época, genuínos e frescos, potencializando o seu paladar”. 
 
Os vinhos estão a cargo de Adácio Ribeiro, 'sommelier' premiado que recebe todos os que visitam o espaço, “providenciando-lhes um serviço personalizado e requintado”, informa o hotel.
 

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