Gastronomia

QB Essence: viagem pelo mundo dos sabores

Comida de fusão e workshops de culinária num espaço moderno e acolhedor, é o que o restaurante QB Essence tem para oferecer a quem o visita. Localizado em Oeiras, o espaço abriu recentemente as portas e tem atrás dos pratos o chef Vítor Areias, que j
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[O Boas Noticias tem um workshop de culinária duplo do restaurante QB para oferecer no passatempo desta semana]

Comida de fusão e workshops de culinária num espaço moderno e acolhedor, é o que o restaurante QB Essence tem para oferecer a quem o visita. A liderar a cozinha está o chef Vítor Areias, que apesar dos seus 26 anos tem já um currículo de peso. Estagiou no Mugaritz (considerado o 4º melhor restaurante do mundo em 2009 pela academia S.Pellegrino) e passou pelas cozinhas do Hotel Arts em Barcelona, Bica do Sapato, do Sheraton Lisboa, entre outras.

A aposta é oferecer uma ementa gourmet com poucos pratos mas de grande qualidade e acompanhados por uma boa carta de vinhos. O QB Essence pretende também que cada refeição seja uma experiência única, por isso oferece, todas as semanas, uma ementa diferente ao almoço e ao jantar. No site do restaurante, é possível consultar a ementa de cada semana.

Além das ementas variáveis, os clientes do QB Essence podem contar sempre com dois pratos fixos no menú: os bifes da vazia e do lombo (com 180gr cada um) e um prato vegetariano. Destaque ainda para o menu degustação, disponível apenas ao jantar, que inclui 5 pratos pelo valor de 28 euros.



Workshops de culinária e vinhos

É impossível falar do QB Essence sem referir os workshops que todos os meses põem fãs de culinária a cozinhar e saborear cheiros e sabores de todo o mundo. Rissotos, Sushi, Comida Vegetariana e Chocolate, são alguns dos workshops que já se realizaram, sob a orientação de diversos chefs, entre eles o próprio Vítor Areias.

Entradas e saídas, doçaria sem açúcar e degustação de vinhos são os workshops que estão programados para as próximas datas. O valor de cada workshop ronda os 40 euros.

O Boas Notícias teve oportunidade de experimentar o workshop de cozinha marroquina onde, sob orientação do chef Carlos Moreira, os participantes puderam embarcar numa deliciosa viagem até Marrocos. E toda a gente pôs a “mão na massa” para cortar ingredientes, pôr os alimentos ao lume, preparar as sobremesas.

No fim do workshop, é tempo de provar o que foi preparado. Seguiu-se, assim, um verdadeiro banquete marroquino com salada de Laranja com Hortelã e Pinhões, Pasta de Beringela em Folha de Brick, Tagine de Frango com Mel Amêndoas, Embrulhos de Crepes com Pêra Caramelizada e Chá de Hortelã fresca com Canela.

Espaço para os mais novos

O QB Essence pensou também nas crianças que habitualmente comem mais depressa e querem levantar-se para brincar. Por isso tem uma sala de jogos e brinquedos onde, se o cliente desejar, poderá ter serviço de babysitting. Este serviço é uma oferta do QB Essence para que as famílias possam desfrutar o momento da refeição.

Cheque oferta

O QB Essence oferece ainda a possibilidade de se comprar um cheque-oferta que tanto pode ser convertido em refeições como em workshops. Semelhante aos vales de oferta que existem em algumas lojas, este cheque é uma prenda original para oferecer a quem gosta de comer bem.

O QB Essence fica no Fórum Oeiras, Rua Dr José da Cunha, 24-A e está aberto para almoços de segunda a sexta-feira e ao jantar de quinta-feira a sábado. O restaurante encerra ao domingo. Para mais informações consultar o site http://www.qbessence.com/ ou contactar através dos telefones +351 21 4413480 / 21 4413068.

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