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Prémio de inovação da Fruit Logística 2016 vai para coco “genuíno”

O produto já pode ser encontrado à venda em alguns países na Europa, incluindo Portugal, e nos Emirados Árabes Unidos. É biológico, servido cru e com palhinha para que se possa beber a água no seu interior.
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O fruto é da variedade Ham Hom, é importado da Tailândia para Espanha, onde é processado pela Genuine Coconut (empresa responsável pelo produto). Carlos Amoros, diretor de vendas, refere que a empresa produz 40.000 unidades por semana e “espera poder triplicar essa quantidade” nos próximos anos.

“Esta é uma nova categoria e que os consumidores estão a descobrir água de coco como se estivessem numa praia da Tailândia”, explica o responsável pela comercialização do produto. O preço, justifica, é “mais elevado porque o processo é muito dispendioso”.

O vencedor foi escolhido pelos cerca de 650.000 visitantes da Fruit Logística. Os mini tomates da Northern Greens ficaram em segundo lugar e, em terceiro, os pimentos listados da Enjoya.

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