Ao contrário do que acontece com o vinho, é quando o azeite é novo, normalmente no primeiro trimestre do ano, que as suas propriedades estão optimizadas.
E foi com azeite novo que a Oliva & Co inaugurou no Porto, no dia 08 de Março, aquela que é a primeira loja portuguesa especializada na fileira da oliveira, promovendo no centro da cidade a festa do azeite novo, típica do interior do País.
Na Oliva & Co é possível encontrar uma grande variedade de produtos que nascem do símbolo de força e longevidade que é a oliveira. “É uma aposta na nova ruralidade do séc. XXI, em que inovação e criatividade se misturam com o tradicional, reinventando-o e, dessa forma, o melhor do meio rural invade o meio urbano”, refere Helena Ferreira, mentora da Oliva & Co.
Neste novo espaço, instalado no Bairro das Artes, podem adquirir-se e degustar-se vários produtos sempre portugueses: diversas gamas de azeite virgem extra de todas as regiões, cosméticos à base de azeite, conservas de peixe, vegetais, queijos e enchidos em azeite, doçaria variada com azeite (biscoitos, bolachas, bolos, pudim, chocolate), vários tipos de pão, chá de oliveira, azeitonas, pastas e patês de azeitona, entre outros.
Em plena loja pode tomar-se um chá e comer-se um dos produtos do dia. A literatura, o artesanato e os demais utensílios deste tema também farão parte do quadro que compõe a Oliva & Co. Neste espaço vão também acontecer debates, provas e degustação de azeite, workshops, cursos de azeite, entre outras iniciativas.
Valorização do ouro verde português
Helena Ferreira garante que “a Oliva & Co não é uma loja gourmet”. “Pretende ser uma loja democrática que abrange diferentes públicos, com preços diversos, mas em que a qualidade é sempre garantida”, sublinha acrescentando que “esta primeira loja é um laboratório de experiências para testar a reacção do público e a receptividade dos produtores naquilo que esta árvore nos fornece, nomeadamente a valorização do ouro verde português – o azeite”.
A Oliva & Co situa-se no Porto, numa perpendicular à Rua do Rosário, Rua Prof. Jaime Rios de Sousa n.º 3.
[Notícia sugerida por Maria Manuela Mendes]
