É já na próxima terça-feira, 22, a final da 1.ª edição do concurso Barman do Ano. Em competição estarão os dez finalistas que vão ter que preparar um cocktail de autor.
É já na próxima terça-feira, 22, a final da 1.ª edição do concurso Barman do Ano. Em competição estarão os dez finalistas que, entre outras tarefas, vão ter que preparar um cocktail personalizado.
Os barmen profissionais estarão a competir no Hotel Marriot, entre as 10h00 e as 19h00. O desafio será preparar ao vivo três cocktails: um Gin Tónico, um Cocktail de Autor e outro elaborado utilizando exclusivamente os ingredientes contidos no cesto surpresa.
Paralelamente, vai decorrer o Fórum Barman do Ano 2014 dirigido aos profissionais de bar, onde será debatida a evolução dos produtos e das principais técnicas de bar.
Paulina Mata, especialista em ciências gastronómicas e Pedro Paulo, do Coburg Bar em Londres e Barman do Ano UK 2013) estarão entre os oradores presentes.
O Barman do Ano 2014 irá receber um curso na Bols Bartending Academy, em Amsterdão, com viagem e estadia pagas. O vencedor terá ainda a oportunidade de fazer uma tour com Pedro Paulo pelos melhores bares de Londres.
Do prémio fazem ainda parte uma formação na fábrica da Holandesa Libbey, com viagem e estadia pagas, e 500 utensílios de barman.
O júri é composto por profissionais do ramo reconhecidos a nível nacional e internacional e tem como presidente Pedro Paulo.
A iniciativa conta com os patrocínios da Schweppes, da Bols, da Libbey, do IVDP, da Nespresso e da Makro.
A 1.ª edição do Bar do Ano tem ainda o
apoio institucionaldo do Lisbon Marriott Hotel, da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal, da Associação Barmen Barlavento Arade, da Associação Barmen Portugal e da Quinta da Alorna.
