Gastronomia

Cascais: Restaurantes de luxo com preço acessível

Entre 27 de Novembro e 4 de Dezembro a câmara municipal de Cascais prepara-se para estrear uma nova iniciativa que vai oferecer preços acessíveis em 39 restaurantes de luxo do concelho.
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Entre 27 de Novembro e 4 de Dezembro a câmara municipal de Cascais prepara-se para estrear uma nova iniciativa que vai oferecer preços acessíveis em 39 restaurantes de luxo do concelho. A “Cascais Table Week” quer assumir-se como uma oportunidade para todas as carteiras de dar a conhecer as especialidades gastronómicas locais.
 
Depois de deixar de se associar ao evento “Cascais Restaurant Week”, que decorre em várias cidades do país e tem caraterísticas semelhantes, a autarquia decidiu avançar com a sua própria iniciativa. 
 
Aquando da apresentação do projeto, que aconteceu a semana passada, a câmara explicou que este é um “desafio que propõe aos melhores restaurantes do concelho conceberem um menu único e exclusivo, capaz de destacar os produtos locais como polvo ou peixe, cruzando-os com os produtos da época”. 
 
Segundo os responsáveis, “conquistar e fidelizar novos clientes e prestigiar os clientes habituais são mais dois dos objetivos da 'Cascais Table Week', que pretende também dar a conhecer os sabores e produtos típicos de cada estação do ano, bem como aumentar a visibilidade dos restaurantes, possibilitando a geração de novos negócios”.
 
O menu especial concebido por cada um destes restaurantes de topo vai custar 20€ sendo que cada estabelecimento se compromete a oferecer 100 euros a uma instituição de solidariedade social do concelho.
 
No âmbito do projeto, a câmara assegura aos restaurantes participantes um cabaz de produtos que pode ser objeto de venda regulamentada, bem como formação profissional de serviço de vinhos, receção e atendimento ao cliente, entre outras.
 

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