Gastronomia

Azeite biológico português é o 2.º melhor do mundo

A feira BIOFACH, o evento mais importante na área de produtos biológicos, elegeu, no mês de Fevereiro, os 10 melhores azeites biológicos do mundo. Entre eles está o azeite Risca Grande, que conquista o segundo lugar do pódio deste concurso alemão.
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A feira BIOFACH, o evento mais importante na área de produtos biológicos, elegeu, no mês de Fevereiro, os 10 melhores azeites biológicos do mundo. Entre eles está o azeite Risca Grande, que conquista o segundo lugar do pódio deste concurso alemão. 
 
Entre 10 e 13 de Fevereiro, Nuremberga recebeu mais de 48 mil visitantes que se deslocaram àquela cidade alemã para visitar a BIOFACH. Entre os produtos a concurso, os peritos da BIOFACH avaliaram centenas de azeites biológicos para elegerem os 10 melhores do mundo.
 
O azeite Reserva da Família, produzido pela herdade Risca Grande (Alentejo), ficou no segundo lugar do pódio deste prestigiado concurso. Esta é a 13.ª distinção que a casa Risca Grande conquista no concurso alemão onde participa deste 2008.
 
Segundo a organização do concurso, o júri deste ano analisou os azeites a concurso considerando a sua aplicação na área do catering – pensando na sua utilização em cantinas, cozinhas comerciais e restaurantes. 
 
A BIOFACH é a feira de produtos biológicos mais importante do mundo tendo contado, na edição de 2016, com a presença de 130 países e um total de 2.575 stands. De acordo com a organização da feira, que cita um estudo  realizado pela empresa Organic Monitor, o mercado global de produtos biológicos movimentou, em 2014, 60 mil milhões de euros. 

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