A produção estimada para a atual campanha olivícola, que decorre até meados de Fevereiro, “deverá ser ligeiramente superior” à de 2010/2011.
As estimativas para os 165 hectares de olival espalhados pela região alentejana apontam para uma produção de “200 mil toneladas de azeitona”, a mesma quantidade registada na campanha anterior.
Porém, segundo o responsável, os cerca de 60 lagares do Alentejo deverão produzir “35 mil toneladas de azeite”, mais cinco mil toneladas do que em 2010/2011. No entender de Henrique Herculano, a diferença deve-se “sobretudo ao rendimento da azeitona em azeite”, que agora está a ser “mais elevado”.
Herculano alerta, no entanto, para a necessidade de esperar para ver “o resultado das chuvas”, que pode constituir uma ameaça à qualidade das azeitonas”.
