1- A água cumpre importantes funções no nosso organismo, como o transporte de nutrientes, eliminação de metabolitos ou a regulação da temperatura, e possui propriedades estruturais e lubrificantes.
2- A água é um nutriente essencial que se obtém através do consumo de diferentes alimentos e bebidas integrados na alimentação. No caso das bebidas, é recomendável ler a informação nutricional relativa à quantidade de calorias. Existem alternativas sem ou com baixas calorias que permitem uma escolha com base nas mesmas.
3- A desidratação pode alterar a atividade cerebral e função de certos sistemas de neurotransmissores envolvidos no processo cognitivo, assim como dificultar a permeabilidade da barreira cerebral.
4- A ingestão diária de água e líquidos em pessoas que sofrem de dores de cabeça, especialmente entre aqueles cuja ingestão está abaixo dos níveis recomendados, pode reduzir a intensidade e o número de episódios.
5- Os grupos populacionais mais vulneráveis de sofrer de hipo-hidratação são crianças, mulheres grávidas e lactantes e idosos.
6 – Todas as bebidas não-alcoólicas contendo mais do que 80% de água e menos do que 50 mEq/l de sal (como o chá ou sumos naturais) são uma fonte de hidratação.
7 – A desidratação correspondente a uma perda de 2% da massa corporal ou mais tem um impacto sobre o desempenho físico, e pode afetar o humor e as habilidades cognitivas, tais como a coordenação visual-motora, atenção, memória a curto prazo, entre outros.
8 – A desidratação também prejudica o desempenho de exercícios aeróbicos, especialmente em climas mais quentes.
9 – As recomendações de ingestão de água diária estabelecidas pela Autoridade Europeia da Segurança Alimentar (AESA) são, de forma geral, de 2 a 2,5 litros por dia para as mulheres e homens adultos respetivamente (dependendo também do seu estado físico, da atividade física e das condições ambientais de cada momento). No entanto, as evidências científicas disponíveis sugerem que a maioria da população europeia não cumpre estas recomendações.
