Bolo de chocolate com feijão, pataniscas de legumes, bolinhos de casca de batata e almôndegas de grão-de-bico são apenas algumas das receitas do e-book publicado pela Eurest, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação.
Bolo de chocolate com feijão, pataniscas de legumes, bolinhos de casca de batata e almôndegas de grão-de-bico são apenas algumas das receitas do e-book publicado pela Eurest, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, que decorre esta quinta-feira, dia 16 de Outubro.
A publicação deste e-book com 36 receitas assinala a implementação e consolidação de três grandes projetos idealizados pela Eurorest: 'Choose Beans', 'Choose Veg' e 'Aproveitamento Integral de Alimentos'.
Estes projetos, premiados nos Nutrition Awards e Green Projects Awards, destacam os vários benefícios do consumo de vegetais, de leguminosas e da utilização dos alimentos na sua totalidade (talos, cascas, sementes), não só para a saúde, como também em termos ambientais e económicos.
Com o objetivo de sensibilizar para a importância deste tipo de alimentação, a Eurest afixou cartazes nas suas unidades que convidam os consumidores a fazerem download do e-book de receitas saudáveis e sustentáveis, testadas e recolhidas junto das equipas das diversas unidades da Eurest.
Enquanto fornecedor de cerca de 28 milhões de refeições por ano, a Eurest sabe que tem um papel ativo na educação alimentar e acredita que é possível conciliar os temas sociais e ambientais com as questões económicas.
Clique AQUI para descarregar o livro de receitas.
