Gastronomia

11 restaurantes portugueses com estrela Michelin

Há 11 restaurantes portugueses na edição de 2013 do Guia Michelin Espanha e Portugal. Entre os eleitos surge o restaurante Belcanto, em Lisboa, que foi distinguido pela primeira vez pelo prestigiado roteiro gastronómico.
Versão para impressão
Há 11 restaurantes portugueses na edição de 2013 do Guia Michelin Espanha e Portugal. Entre os eleitos surge o restaurante Belcanto, em Lisboa, que foi distinguido pela primeira vez pelo prestigiado roteiro gastronómico.
 
A edição de 2013 do guia foi apresentada esta quinta-feira em Madrid, capital espanhola, tendo os prémios sido anunciados pelo diretor do Guia Michelin mundial, Michael Ellis, e pela diretora do guia de Espanha e Portugal, Mayte Carreño.
 
À semelhança do que acontecera na edição de 2013, o restaurante “Ocean”, em Lagoa, coordenado por Hans Neuer, e o Vila Joya, em Albufeira, que tem como chefe Dieter Koschina, voltam a ser destacados neste guia com duas estrelas pela sua “mesa excelente”, que “merece o desvio”. 
 
Para o guia do próximo ano seis estabelecimentos portugueses mantêm uma estrela Michelin (“muito bom na sua categoria”): o Willie's, em Vilamoura, o São Gabriel e o Henrique Leis, ambos em Almancil, o Il Gallo d'Oro, no Funchal, o Casa da Calçada, em Amarante, e, finalmente, o Fortaleza do Guincho, em Cascais. 
 
Destaque ainda para os restaurantes The Yeatman, do chefe Ricardo Costa, em Vila Nova de Gaia, e Feitoria, chefiado por José Cordeiro, que renovam também a estrela Michelin que já tinham conquistado em 2012. 
 
Na edição do próximo ano, o restaurante Belcanto, em Lisboa, liderado pelo chefe José Avillez, é destacado pela primeira vez com uma estrela Michelin, juntando-se assim à lista dos melhores.
 
De salientar que o restaurante Tavares, em Lisboa, cuja cozinha é liderada pelo chefe Aimé Barroyer, e o restaurante Arcadas da Capela, em Coimbra, foram os únicos que viram ser-lhes retiradas as estrelas que lhes tinham sido atribuídas no guia de 2012.
 
Em Espanha, o Guia Michelin atribuiu estrelas a um total de 159 restaurantes: destacou sete com três estrelas (duas delas novas), 19 com duas estrelas (dois espaços também pela primeira vez) e 133 com uma estrela.
 
Em 2014 mais cinco restaurantes podem ser premiados com uma estrela Michelin, segundo o guia para o próximo ano, que os nomeia “mesas 2013 com possibilidades de estrela”.

Comentários

comentários

PUB

Live Facebook

Correio do Leitor

Mais recentes

Subscreva a nossa Newsletter!

Receba notícias atualizadas no seu email!
* obrigatório

Pub

Este site utiliza cookies. Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização. Saiba mais aqui.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close