Gastronomia

Siza Vieira inspira edição limitada de vinho português

A Adega Mayor, inaugurada em 2007 e com vinhas localizadas em Campo Maior, prepara-se para reforçar a sua ligação ao universo das artes com o lançamento de uma edição exclusiva de 2.500 garrafas em homenagem ao arquiteto Siza Vieira.
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A Adega Mayor, inaugurada em 2007 e com vinhas localizadas em Campo Maior, prepara-se para reforçar a sua ligação ao universo das artes com o lançamento de uma edição exclusiva de 2.500 garrafas em homenagem ao arquiteto Siza Vieira: o vinho Siza. 
 
Depois de Siza Vieira ter assinado a construção da Adega, a primeira adega de autor em Portugal, o Grupo Nabeiro, por ela responsável, pretende retribuir o gesto e homenagear “o traço do arquiteto”, conforme explica um comunicado enviado ao Boas Notícias.
 
De acordo com a Adega Mayor, “Siza é uma homenagem à arte de fazer vinho”. Trata-se de “um monocasta, 100% Alicante Bouschet, intenso, de cor granada profunda com o aroma complexo e concentrado da casta e que sugere notas de pimenta, fumado e chocolate”.
 
“A associação à arquitetura enquadra-se com o posicionamento da Adega Mayor e com o envolvimento em áreas que ultrapassam o universo vitivinícola. Pretendemos sempre valorizar e enaltecer o que Portugal tem de melhor”, justifica Rita Nabeiro, administradora da Adega Mayor.
 
Na boca, descreve a Adega Mayor, este vinho “é denso e rico com taninos vincados, maduros e perfeitamente integrados no conjunto” e “termina de uma forma longa e persistente onde se confirmam e acentuam as notas de café e chocolate negro”, que o transformam “num vinho inédito e surpreendente, com boas perspetivas de evolução”. 
 
Segundo os produtores, o Vinho Siza é “um excelente complemento para pratos de carne vermelha bem condimentados, borrego ou cabrito assados, pratos de caça ou mesmo doces conventuais e queijos de pasta dura e paladar forte, queijo da ilha ou queijo de Castelo Branco picante. “
 
O Vinho Siza está disponível em restaurantes selecionados, nas lojas Delta Q e na loja online da Adega Mayor. 
 

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