A primeira edição do projeto Chefs Abroad deste ano decorre na capital belga entre 17 e 25 de Março, com o melhor da gastronomia lusa. As próximas edições da iniciativa estão previstas para os EUA, Canadá e Brasil.
A primeira edição do projeto Chefs Abroad deste ano decorre na capital belga entre 17 e 25 de Março, com o melhor da gastronomia lusa. As próximas edições da iniciativa estão previstas para os EUA, Canadá e Brasil.
Durante nove dias Bruxelas vai experimentar o melhor da cozinha portuguesa, graças a iniciativas que contam com a participação dos chefs Igor Martinho e Pedro Mendes, bem como as marcas Carnalentejana, Paulo Laureano Vinus, Casa Alexandre Relvas, Duorum e JP Ramos, Quinta de Lemos, Salmarim e a Ilhamar.
A estreia da Chefs Abroad decorreu precisamente nesta cidade, em Novembro de 2011, e foi um sucesso para envolvidos, que constataram resultados concretos, como a marca Carnalentejana que passou a ser comercializada no mercado belga ou a Paulo Laureano Vinus que aumentou a sua quota de vendas no país.
“O projeto Chefs Abroad pretende dar resposta às necessidades de internacionalização dos nossos clientes e de outras marcas que acreditam no valor destas ações para os seus produtos”, explica em comunicado Teresa Vivas, diretora-geral da Chefs Agency, que organiza a iniciativa.
Nas cidades onde se apresenta, a Chefs Abroad comunica e dinamiza pontes comerciais para os produtos, produtores e marcas nacionais, recorrendo aos chefs que melhor os representam, através do contacto direto, da degustação ou da experimentação.
As próximas edições previstas vão decorrer nos EUA, Canadá e Brasil, sendo que China e Angola estão em planeamento.
Programa em Bruxelas
17 Março| sexta – Local: Chai Bar – Degustação de vinhos e culinária (público e Horeca)
19 Março| domingo – Local: Etiquette – Degustação e demonstração de vinhos e culinária (Público: chefs de cozinha e imprensa)
20 Março | segunda – Local: Etiquette – Degustação e demonstração de vinhos e culinária (público)
22 Março | quarta – Local: The Sol Ar Store – Degustação de cacau (público selecionado), Degustação com petiscos portugueses e prova de vinhos, Restaurante Papillon – Produção de pizzas com gosto português
23 Março | quinta – Feira Good Food – Demonstrações de cozinha com produtos portugueses e harmonização com vinhos em degustação. Atelier Éric Boschman – Atelier de cozinha e atelier de prova com degustação de vinhos
24 Março | sexta – Feira Good Food – Showcooking com degustação
25 Março | sábado – Demonstrações de cozinha com produtos portugueses e harmonização com vinhos em degustação
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