Gastronomia

Chef Luís Gaspar compete na Bósnia entre os melhores do

'Chef' Luís Gaspar participa em Competição gastronómica mundial em Sarajevo, Capital da Bósnia.
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O chefe de cozinha português Luís Gaspar vai fazer parte da Competição mundial 'Global Chefs Challenge Europe South Competition 2015', que irá decorrer de 16 a 18 de Abril, em Sarajevo, capital da Bósnia Herzegovina.

O cozinheiro português, membro da Prochef Agency, está a representar a Equipa Olímpica Júnior Portuguesa de Cozinha.

Esta competição de alto nível reúne 'chefs' de 15 países da Europa do Sul, numa disputa por prémios em três categorias: Global Chefs Challenge, Global Pastry Challenge and Young Chefs Challenge – Hans Bueschkens Competition, para jovens 'chefs' até aos 25 anos.

Será nesta última categoria que Luís Gaspar representará Portugal, depois de ter sido selecionado na Equipa Olímpica nacional.
 

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Ao longo da competição, os 'chefs' dispõem de três horas para criar uma refeição completa, com entradas, prato principal e sobremesa, para seis pessoas.

Grande revelação da geração mais nova de cozinheiros portugueses

Natural de Leiria, o jovem Chef Luís Gaspar trabalha em Lisboa há vários anos, integrando neste momento a equipa do Chef Henrique Sá Pessoa.

Presentemente, é membro da Equipa Olímpica Sénior de Cozinha – depois de ter passado pela Júnior-, e tem-se revelado um dos mais promissores jovens portugueses cozinheiros do momento.

Recentemente, assinou a marca de cachorros gourmet 'Cachorro Vadio', linha acabada de surgir em Lisboa.

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