Canadá: Empresário luso distinguido em Ontário

A Jack's Bakery e a Jack's Eatery, uma padaria e pastelaria e um restaurante portugueses em Toronto, no Canadá, foram este sábado reconhecidos pela primeira-ministra do Ontário, pelo seu contributo na formação de profissionais do setor. 
 

“É mais do que uma padaria e do que um restaurante”, afirmou Kathleen Wynne em visita àquelas unidades de restauração. “É uma escola onde os mais novos são formados para uma profissão, ou seja, é mais do que uma contribuição para o futuro da província da cidade. É um exemplo magnífico, pois tem a capacidade de passar o conhecimento, criar emprego e permitir que outros abram os seus próprios negócios”.
 

A responsável esteve, este sábado, em visita à duas lojas de Jack Carvalho, localizadas na Oakwood Avenue, em Toronto. Durante o evento, agradeceu ao empresário e respetiva família por, juntos, “contribuírem para a mão-de-obra qualificada” que também leva à criação de novos negócios no setor, ajudando a “manter os já existentes” com a formação de novos profissionais.
 

Segundo Jack Carvalho, de 56 anos e natural de Barcelos, a padaria e pastelaria tem uma parceria com o George Brown College na formação de profissionais em algumas especialidades, decorrendo as aulas teóricas na instituição escolar e as lições práticas nas instalações da padaria. 
 

“Em seis anos já criámos 26 postos de trabalho, para além da formação que prestamos”, contou o empresário, citado pela Lusa. “Inclusive já saíram daqui empregados que hoje são patrões”. O lusodescendente pretende inaugurar em finais de 2016 o 'Jack´s Training Center', que terá diversas especialidades em novas instalações, num projeto “independente”, sem a parceria do George Brown College.
 

O mesmo será cofinanciado pelos governos do Canadá (federal) e do Ontário (provincial) num investimento de cinco milhões de dólares, ou seja, mais de 3 milhões de euros.